Proprietăți acetatului de potasiu: pulbere cristalină incoloră sau albă. Are un miros alcalin și este predispus la delicscență.
Densitate relativă: 1,57 g/cm ^ 3 (solid) 25 grade C (lit.)
Ușor solubil în apă, solubil în metanol, etanol și amoniac lichid. Insolubil în eter și acetonă.
Utilizare acetat de potasiu: utilizat ca reactiv analitic pentru reglarea valorii pH-ului. Folosit ca desicant. Fabricarea sticlei transparente. Folosit în industria farmaceutică. Folosit ca tampon, diuretic, balsam pentru țesături și hârtie, catalizator etc.