Introducerea CAS:9031-11-2|-galactozidaza
Beta-D-galactoza este o monozaharidă care aparține familiei de carbohidrați. Este un tip de galactoză, care este o moleculă de zahăr care se găsește în mod obișnuit în lapte și produse lactate. Acest compus este prezent și în diverse alte alimente, cum ar fi fructele, legumele și cerealele. Este o componentă importantă a multor molecule biologice, inclusiv glicolipidele, glicoproteinele și proteoglicanii.
Specificația CAS:9031-11-2|-galactozidaza
|
ARTICOLE |
SPECIFICAȚII |
|
Densitate |
1,14 g/cm3 (Temp: 4 grade) |
|
Punct de fierbere |
100 de grade (apăsați: 800 Torr) |
|
Formă |
pudra |
|
Culoare |
galben pal |
Aplicația de cercetare a CAS:9031-11-2|-galactozidaza
Funcția și aplicațiile enzimelor
Beta-galactozidazele, enzime care acționează asupra acestui compus, au fost studiate pe larg. Aceste enzime sunt cruciale pentru descompunerea zaharurilor complexe din plante, cum ar fi semințele de ridiche, și au aplicații potențiale în procesarea alimentelor și în alte industrii (Sekimata, Ogura, Tsumuraya, Hashimoto și Yamamoto, 1989).
Biologie structurală și biochimie
Studiile asupra arhitecturii moleculare a enzimelor cum ar fi Galactoza Mutarotaza/UDP-Galactoza 4-Epimeraza oferă perspective asupra aspectelor structurale și funcționale ale metabolismului acestui compus (Thoden & Holden, 2005).
Glicozilare și biotehnologie
Înțelegerea rolului acestui compus în procesele de glicozilare, cum ar fi cele care implică galactosiltransferaze, este vitală pentru aplicații în biotehnologie și produse farmaceutice (Breton, Bettler, Joziasse, Geremia și Imberty, 1998).
Aplicații prebiotice
Acest compus este cheie în producerea de galacto-oligozaharide prebiotice, benefice pentru sănătatea intestinului. Acestea sunt produse folosind beta-galactozidaze din surse precum Lactobacillus reuteri (Splechtna, Nguyen, Steinböck, Kulbe, Lorenz și Haltrich, 2006).
Tag-uri populare: cas:9031-11-2|-galactozidază, China cas:9031-11-2|-producători de galactozidaze, fabrică
