CAS:72881-27-7|5-(6)-Amestec de acizi decenoici

Introducerea CAS:72881-27-7|5-(6)-Amestec de acizi decenoici

2-Acidul decilenic, cunoscut și sub denumirea de acid N-8 trans sau (e)-2-decenoic 10:1, aparține clasei de compuși organici cunoscuți ca acizi grași cu lanț mediu. Aceștia sunt acizi grași cu o coadă alifatică care conține între 4 și 12 atomi de carbon. 2-Acidul decilenic este considerat a fi o moleculă practic insolubilă (în apă) și relativ neutră. 2-Acidul decilenic a fost detectat în principal în urină. În interiorul celulei, acidul 2-decilenic este localizat în principal în membrană (prevăzut din logP), citoplasmă și adipozom. 2-Acidul decilenic există în toate eucariotele, de la drojdie la oameni. La oameni, acidul 2-decilenic este implicat în calea de biosinteză a acizilor grași.
Acidul trans-2-decenoic este un acid 2-decenoic având legătură dublă în configurația trans. Este un metabolit intermediar în sinteza acizilor grași. Are rol de metabolit uman. Este un acid conjugat al unui (2E)-decenoat.
Acidul decenoic este un acid gras mononesaturat cu lanț mediu cu o coloană vertebrală de carbon 10-. Acidul decenoic se găsește rar în natură.

Specificația CAS:72881-27-7|5-(6)-Amestec de acizi decenoici

Articole înrudite din CAS:72881-27-7|5-(6)-Amestec de acizi decenoici

5-(6) -acidul decenoic are o aromă puternică de lapte, iar parfumul este durabil, este o materie primă importantă pentru aromă de lapte, smântână, brânză. Este utilizat pe scară largă în alimente și băuturi și este recunoscut ca o aromă sigură de către Asociația Producătorilor de Arome din America (FEMA) (număr de înregistrare: 3742).

Tag-uri populare: cas:72881-27-7|5-Amestec de acizi (6)-decenoici, China cas:72881-27-7|5-(6)-producători de amestecuri de acizi decenoici, fabrică