Pentru carne tocată
| Produs | Aplicație | Doza recomandată |
| XF-M502B | Pentru produse din carne emulsionate | Echivalent cu 0.3-0,5% din produsul final |
| XF-M501A | Pentru chiftele | Echivalent cu 0.3-0,5% din produsul final |
| XF-M501B | Pentru chiftele | Echivalent cu 0.3-0,5% din produsul final |
Efecte
1. Creșteți capacitatea de reținere a apei și adezivitatea produselor din carne mărunțită.
2.Extrageți eficient proteinele solubile în sare, îmbunătățind astfel elasticitatea și textura produselor din carne.
3. Îmbunătățiți efectul antioxidant pentru a prelungi perioada de valabilitate.
Tumbling marinare
| Produs | Aplicație | Doza recomandată |
| XF-M503A | Aplicați în produsele din carne pentru a preveni decolorarea | Echivalent cu 0.3-0,5% din produsul final |
| XF-M502A | Se aplică în produsele din carne preparate | Echivalent cu 0.3-0,5% din produsul final |
| XF-S301 | Se aplică în produsele din carne preparate | Concentrație de marinadă 2-3% |
| XF-S401 | Se aplică în produsele din carne preparate | Concentrație de marinată 1-1,5% |
Efecte
1. Se dizolvă rapid în apă rece.
2.Reduceți pierderile de suc în timpul procesării, depozitării, decongelarii și gătirii.
3. Preveniți deteriorarea texturii, culorii și aromei.
4. În timpul depozitării congelate și al decongelarii, încălzirea pentru a păstra aroma, culoarea și strălucirea, păstrați carnea fragedă.
Marinare injectată
1. Dizolvați rapid, cu performanță superioară de dispersie în apă rece ca gheața.
2.Facilitați procesarea prin performanță bună la turnare.
3. Creșteți capacitatea de reținere a apei, îmbunătățind astfel randamentul produsului.
4. Oferă simț suculent și delicat datorită păstrării mai multor suc și nutrienți.
Dacă apar probleme de calitate, vom oferi o rambursare completă și vom suporta toate costurile de transport. Trimiteți o întrebare acum pentru a obține cel puțin 10% reducere, vă rugăm să ne contactați prin WhatsApp sau să ne trimiteți un e-mail pentru a discuta.
Tag-uri populare: fosfați compuși pentru carne de pasăre și carne, fosfați compuși din China pentru producători de păsări și carne, fabrică
